PLACKI ZIEMNIACZANE: 1 kg ziemniaków (przed obraniem), 500 g kapusty kiszonej, 1 duża cebula, 3 ząbki czosnku, 1 płaska łyżeczka soli, pieprz, 1/2 łyżeczki kminku, olej do wysmarowania blachy. Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na najdrobniejszych oczkach tarki jarzynówki. Kapustę odsączamy z soku i drobno kroimy,
Nasze faszerowane placki ziemniaczane będziemy nadziewać uduszoną kapustą, pieczarkami i cebulką. A ich dopełnieniem będzie oczywiście sos przygotowany na bazie sosu pieczeniowego WINIARY. Jeśli wolisz, możesz zrobić też inny sos, np. grzybowy, pomidorowy lub czosnkowy.
Czas przygotowania: 40 minut Składniki na masę ziemniaczaną: 5 ziemniaków (około 800g) 30g skrobi ziemniaczanej 30g mąki 1 jajko Sól i pieprz (według uznania) Składniki na farsz: 1 cebula 5 pieczarek (około 800g) 100g drobno pokrojonej kapusty kiszonej ½ łyżeczki słodkiej papryki Garść natki pietruszki Sól i pieprz (według uznania) 2 łyżki oleju
- Ը ዕուպቢጇоթ ሢиктаձα
- Ιկ աλըфιኽожοй
Są one bardzo proste w przygotowaniu i są idealne na obiad lub kolację. Placki są smażone na patelni, a następnie podawane z kiszoną kapustą. Można je również podawać z sosem, takim jak jogurt naturalny lub śmietana. Placki ziemniaczane są bardzo sycące i mogą być spożywane samodzielnie lub jako dodatek do innych dań.
Kotlety ziemniaczane z pieczarkami i kiszoną kapustą to pyszne, sycące i proste w wykonaniu danie obiadowe. Koteciki ziemniaczane znakomicie smakują w towarzystwie ulubionego sosu oraz surówki i są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych mielonych a także świetnym pomysłem na wykorzystanie ziemniaków pozostałych z poprzedniego dnia.
PRZYGOTOWANIE : Ziemniaki i cebulę ścieramy na tarce na małych oczkach, przekładamy na durszlak i lekko wyciskamy z nadmiaru soku. Kapustę kiszoną płuczemy pod bieżącą wodą i dobrze wyciskamy, następnie drobno kroimy. Do miski przekładamy starte warzywa, kiszoną kapustę, jajka, mąkę sól i pieprz. Masę dokładnie wyrabiamy.
KCGt. 189 276 190 4 283 191 303 446 386
placki ziemniaczane z kapustą kiszoną i pieczarkami
